 |
| Grafik menunjukkan distribusi volume dan nilai hasil perikanan Indonesia, dengan udang, rumput laut, tuna, tongkol, cakalang, cumi-sotong-gurita, rajungan-kepiting, dan lainnya. (Sumber: Dirjen PDSPKP, 2022) |
Manusia memperoleh kebutuhan pangan dari berbagai sumber seperti tumbuhan, ternak, dan ikan. Ikan merupakan salah satu organisme hasil tangkapan perikanan yang digunakan sebagai makanan. Hasil tangkapan tersebut bukan hanya berasal dari laut tetapi juga dari perairan lainnya seperti tambak dan sungai. Ada beragam jenis hasil tangkapan yang dapat diperoleh dari sumber daya perairan seperti ikan, rumput laut, udang, dan kerang.
1. Sumber Pangan Protein Tinggi
Perikanan adalah sektor penting dalam menyediakan protein tinggi bagi masyarakat Indonesia. Perikanan tangkap di laut dan perairan umum berperan penting dalam menyediakan ikan sebagai sumber pangan untuk memenuhi kebutuhan protein dan nutrisi bagi masyarakat Indonesia. Konsumsi ikan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan dapat menurunkan risiko berbagai penyakit seperti kanker, jantung koroner, radang sendi, dan diabetes.
Daging ikan memiliki kandungan gizi yang tinggi karena mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral penting bagi tubuh manusia. Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik karena protein ikan adalah protein lengkap yang mudah dicerna dan mengandung asam amino esensial serta non-esensial yang dibutuhkan tubuh manusia.
Baca juga: Peran Strategis Perikanan dalam Penyediaan Sumber Pangan Protein Tinggi
2. Manfaat Ikan untuk Kesehatan
- Perkembangan Otak Janin: Ikan dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil karena kandungan omega-3 yang tinggi dapat membantu perkembangan otak janin.
- Prestasi Belajar Siswa: Asam lemak tak jenuh EPA dan DHA dalam ikan dapat meningkatkan prestasi belajar siswa.
- Protein Mudah Dicerna: Protein ikan lebih mudah dicerna oleh balita dibandingkan dengan protein serealia pada kacang-kacangan.
3. Ikan Bersifat Universal
Dalam penelitian yang dilakukan oleh Djunaidah (2017), disimpulkan bahwa ikan dapat diterima sebagai sumber pangan bagi semua kalangan agama dan golongan masyarakat di Indonesia. Tidak ada larangan konsumsi ikan dalam komunitas-komunitas yang ada di Indonesia. Ikan dapat dikonsumsi oleh manusia di berbagai usia, kecuali bayi yang masih menyusui.
Baca juga: Inilah Sumber Pangan yang Diterima Semua Kalangan
4. Keragaman Jenis Hasil Laut
Indonesia memiliki perairan laut yang terkenal kaya akan sumber daya perikanan. Terdapat empat produk utama dalam sumber daya perikanan yaitu rumput laut, udang, kepiting, dan ikan. Keempat produk tersebut memiliki beragam jenis sehingga Indonesia memiliki keunggulan dengan banyaknya variasi sumber daya perikanan yang dapat dijadikan sebagai sumber pangan nasional.
Baca juga: Keragaman Jenis Hasil Laut di Indonesia: Sumber Daya Perikanan yang Melimpah
5. Proses Produksi Tidak Memakan Waktu Terlalu Lama
Budidaya ikan memerlukan waktu produksi yang berbeda-beda tergantung pada jenis ikan dan metode yang digunakan. Teknologi budidaya ikan terus berkembang seperti penggunaan teknologi bioflok yang dapat meningkatkan produksi ikan dengan cara yang lebih efisien dan ramah lingkungan. Budidaya ikan organik juga semakin populer di kalangan peternak ikan.
6. Mata Pencaharian Berkelanjutan
Sektor kelautan dan perikanan sangat penting bagi masyarakat pesisir. Bukan hanya sebagai sumber makanan, tetapi juga sebagai sumber mata pencaharian selama berabad-abad. Pekerjaan di sektor ini telah diturunkan secara turun temurun sehingga tidak bisa dipisahkan dari kehidupan para nelayan dan pembudidaya.
7. Peran Usaha Budidaya Perikanan
Perikanan budidaya memiliki peran penting dalam mendukung ketahanan pangan, terutama dalam memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat. Dengan mengembangkan perikanan budidaya yang berkelanjutan dan efisien, diharapkan bisa meningkatkan ketersediaan pangan dan gizi bagi masyarakat Indonesia.
8. Salah Satu Negara Produsen Terbesar
Indonesia memiliki potensi sumber daya kelautan yang sangat besar dan menjadi salah satu produsen serta eksportir ikan terbesar di dunia. Potensi yang melimpah dari sumber daya laut serta luasnya wilayah perairan menjadikan Indonesia sebagai penghasil pangan dunia di sektor perikanan.
9. Penompang Ketahanan Pangan Nasional
Sumber daya ikan dimanfaatkan dalam sektor perikanan untuk menjaga ketahanan pangan nasional dengan menyediakan bahan pangan. Sebagai penyedia ikan bagi masyarakat, sektor perikanan tangkap di laut dan perairan umum memiliki peran penting dalam pemenuhan kebutuhan pangan nasional.
Dengan demikian, perikanan tidak hanya berkontribusi terhadap ekonomi nasional tetapi juga memainkan peran krusial dalam ketahanan pangan Indonesia. Diversifikasi produk perikanan dan pengembangan teknologi budidaya yang efisien dapat meningkatkan ketersediaan dan kualitas pangan untuk masyarakat luas.
